Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.

 

 

Brun wijkt af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld natuurlijke gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook technieken zoals macération carbonique en thermovinificatie die aan de basis liggen van de snoepjeswijnen die we kennen als "le Beaujolais Nouveau" laat hij links liggen.

 

Het resultaat zijn authentieke, ongekunstelde wijnen met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte die aanleiding zijn voor topsommeliers om zijn wijnen prominent op hun kaart te zetten.

 

Jean-Paul Brun Beaujolais Blanc 2016

Loepzuivere chardonnay zonder eikenhoutrijping.  Droge witte wijn met een aroma van fris geel fruit, zoals appel en meloen. De smaak is soepel en rond en eindigt fris aromatisch.

 

Jean-Paul Brun is de eigenzinnige, veelbesproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées, in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke en ongekunstelde wijn met een zuivere geur en smaak en bovendien een bescheiden alcoholgehalte. 

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L’Ancien 2016

Fantastische rode beaujolais met een authentieke smaak.  Elegant en verleidelijk. Fris, pittig en evenwichtig.  Combineert perfect met koud vlees of lichte stoofgerechten.

DECANTER: 17,5 / 20

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Jean-Paul Brun Terres Dorées Morgon 2015

Fruitige Beaujolais is aan een opmars bezig. Niet de snoepjes-limonade-wijn die we kennen uit de onderste rekken van de supermarkt, maar elegante Bourgondische wijnen zoals die van J.P. Brun.  

 

De mooie Morgon, een ‘cru’ uit de Beaujolais, past helemaal in de trend van zuivere, fruitrijke wijnen zonder houtrijping en een bescheiden alcoholgehalte.   Ruikt heerlijk naar aardbeien, kersen en viooltjes. Zachte tannines en mooie zuren.  Past mooi bij pittige voorgerechten of kruidige vleesschotels.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2015

Jean Paul Brun is de eigenzinnige en veel besproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte.

 

Volrood van kleur en krachtig van aroma, met vers rood fruit zoals kersen en bramen. De smaak is vol en evenwichtig, met frisheid en een elegante structuur.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1