Schorpion Zwart Brut

Zowat elk jaar verkozen tot Beste Belgische mousserende wijn.  Helder strogele kleur, in de neus gistimpressies en mineralen. In de mond fris, aroma’s van appel en perzik.

 

2/3 Chardonnay en 1/3 Pinot Noir, gemaakt volgens de methode traditionelle (met 18 maanden rijping "sur latte"), een echte Vlaamse top champagne dus.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Champagne Michel Furdyna Réserve Brut Nature

De fijne bubbels van deze wijn worden versterkt door zijn mooie lichtgele kleur. Aroma's van wit steen fruit met een lichte hint van zoethout en brioche. In de mond erg evenwichtig, zacht en rond met een lange elegante afdronk.  100% Pinot Noir.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Champagne Tarlant Brut Zero

Uiterst zuivere champagne met een weelderige en romige mousse. Het samenspel van de druiven (1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir) zorgt naast de citrus, appel, bloemen, en brioche aroma’s voor een mooie mineraliteit. In de mond een fijnmazig, zacht en intens gevoel, waarna de aroma’s omgezet worden in smaken, met een elegante minerale finish.

 

Robert Parker : "generous, beautifully balanced - 93 pts"
Harpers Magazine : "fruit and terroir shine through"
Gault Millau Guide : "89 pts"
Gerhard Eichelmann : * * * *
Revue du Vin de France Guide : 15 / 20

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Magnum Champagne Tarlant Brut Zero

Uiterst zuivere champagne met een weelderige en romige mousse. Het samenspel van de druiven (1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir) zorgt naast de citrus, appel, bloemen, en brioche aroma’s voor een mooie mineraliteit. In de mond een fijnmazig, zacht en intens gevoel, waarna de aroma’s omgezet worden in smaken, met een elegante minerale finish.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Lenoble Grand Cru "Chouilly" Blanc de Blancs Brut

De Grand Cru Blanc de Blancs van Lenoble is ontwikkeld op basis van chardonnay uit de prachtige wijngaarden van Chouilly. Alvorens op de markt gebracht, besteedt deze wijn minstens 4 jaar in de kelders van het huis Lenoble om zo een maximale verfijning van zijn aroma's te bekomen.

 

Een geconcentreerde neus, kruidige en bloemig met een duidelijke toets van zoet gebak. Levendig en mineraal in de mond met een lichte boterigheid en brioche. Een champagne met een grote persoonlijkheid!

 

WineSpectator: 92/100

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cava Castellblanc Extra Brut

Mooie drink en aperitief cava die ook door professionele sommeliers erg gewaardeerd wordt. Fijne mousse. Frisse fruit aroma's met een subtiele toets die doet denken aan geroosterd brood.

 

Druivenvariëteiten:33% Macabeo, 33% Xarel-lo, 33% Parellada

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cava Canals Nadal Brut Reserva

Top cava! Na 30 maanden rijping op de wijnmoer verstrengelen de aroma’s van het fruit en de bloemen zich met de frisse zijdezachte sensatie in de mond.


  • Opgenomen in "De 10 Beste Cava's tussen 10€-15€" (De Standaard)
  • Guia Peñin: 90/100
  • Gouden Medaille Concours Mondial de Bruxelles
  • Ere-laureaat Frank van der Auwera's Wijnkoopgids
  • ...en vele tevreden klanten !


Druivenvariëteiten:40% Macabeo, 45% Xarel-lo, 15% Parellada

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cava Pere Ventura Rosé Brut

Dit is één van onze rosé toppers. Neus van rood en zwart fruit, vooral zwarte bessen, een mooie subtiele mousse in het glas en in de mond. De rosés zijn gemaakt van trépatdruiven uit een wat zuidelijker gelegen gebied in Catalonië, Conca de Barbera.

 

14 maanden latrijping. 11,5 %

 

100% Trepat

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Conca d'Oro Millesimato Prosecco del Valdobiaddene Superiore DOCG

 

Fijne, delicate mousse en aanhoudende pareling. Verfrissende, fruitige aroma's, met een dominante florale toets van acaciabloem. Mond: naast zijn uitgesproken aroma's bevat deze wijn een mooie aciditeit die hem verfrissend, evenwichtig en fluweelachtig maakt.  De instant lieveling van diegenen die hem al proefden...

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Magnum Conca d'Oro Millisimato Prosecco del Valdobiaddene Superiore DOCG MAGNUM

Fijne, delicate mousse en aanhoudende pareling. Verfrissende, fruitige aroma's, met een dominante florale toets van acaciabloem. Mond: naast zijn uitgesproken aroma's bevat deze wijn een mooie aciditeit die hem verfrissend, evenwichtig en fluweelachtig maakt.  De instant lieveling van diegenen die hem al proefden...

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Bredasole Franciacorta Brut D.O.C.G.

80% Chardonnay, 10% Pinot Blanc en 10% Pinot Noir. Lange rijping op de wijnmoer. De “liquer d' expedition” bestaat uit wijnen uit verschillende jaargangen die zijn gerijpt op eiken vaten van verschillende oorsprong en houtsoorten. Vrij aromatisch met geurige van knapperig brood, rijp fruit, tabak en hints van citrus. Prachtig rond en elegant.  Uitermate geschikt als aperitief. Kan worden gecombineerd met alle voorgerechten, subtiel gekruide gerechten bereid met sauzen, vis en schaaldieren.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Bredasole Franciacorta Saten D.O.C.G.

De Saten (enkel van chardonnay gemaakt) van het huis heeft een buitengewoon complex aromatische profiel met rijp fruit, bloemen, specerijen en verse kruiden. De helft van deze wijn heeft een rijping op eiken vaten achter de rug. In de smaak heerlijk rijp fruit en subtiele citrus smaken.   Ideale aperitief of de edele begeleider van uw gerecht met schelpdieren, antipasta of risotto!

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Bodega del Fin del Mundo Extra Brut

Een mousserende wijn gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay en gemaakt via de Traditionele Methode (2de gisting op de fles) met rijping gedurende 12 maanden.

 

Kleur: Brilliant strogeel met een lichte koperkleurige zweem. Overvloedige fijne belletjes met een mooi witte en aanhoudende schuimkroon.
Neus: Charmant aroma's van tropisch fruit, toast en delicate witte bloemen.
Smaak: Fris en persistent in de mond. Romig met een lichte hint van suiker. Lange afdronk van rode vruchten. Mooi evenwichtig.

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Medici Ermete Lambrusco Concerto DOC

Deze licht parelende wijn uit Emila-Romagna heeft maar liefst 3 'Bicchieri' in de wijnbijbel Gambero Rosso (de allerhoogste onderscheiding dus). Concerto is een zeer elegante, perfect uitgebalanceerd Lambrusco. Na de inktachtige paarse kleur volgen lichte aardse aroma's;, met zwarte kers, pruim en zelfs banaan. Een echte fruitbom dus en loepzuiver. De aroma's vinden we ook terug in de smaak met een lichtzoete finesse. De basisstructuur is echter beendroog. Gekoeld serveren (9°C).

 

100% Lambrusco

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Ca' d'Gal Moscato d'Asti DOC (Wit) - 2016

Licht mousserende, laag alcoholische (5%) en lichtjes zoete wijn vol lente aroma's van bloesems, rozen, sinaasappel, perzik en druiven. Verrukkelijk fris. De lichtparelende bubbels reinigen op een gracieuze wijze de mond na elke hap van uw aperitief hapje of vruchtendesserts of gebak.

 

100% Moscato

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Valle delle Rose Brachetto d’Acqui DOCG

Parellende wijn met een erg fris en intens boeket van van rozen, aarbeien en kersen die u en uw gezelschap onmiddellijk in feeststemming brengt.  Serveer fris als aperitief of als perfecte afsluiter bij uw fruit- en taartdesserts.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1