STEFAN WINTER RIESLING TROCKEN 2018

Stefan Winter heeft ondertussen een dijk van een reputatie en dat vooral voor zijn zacht geprijsde instapwijnen.   Frisse aroma’s van citrus en limoen.  Mooi bij bv. een tartaar van vis of een aziatisch gerecht.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
STEFAN WINTER GRAUBURGUNDER 2018

Heerlijke wijn van de grauburgunder,  beter gekend onder zijn Franse benaming Pinot Gris. Wijnmaker Stefan Winter is lid van de ‘eredivisieclub’  van de wijnbedrijven: VDP: Verband Deutscher Prädikatsweingüter!

 

Aromatische droge witte wijn met aroma’s van rijpe appels, peren en florale toetsen. In de smaak rond en fris en met een mooie afdronk.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Reichsrat Von Buhl Reserve Brut

Gouden medaille Decanter en “Beste mousserende wijn van Duitsland” met 95/100 punten! Ruikt en smaakt dan ook als een mooie champagne maar kost de helft.  Elegante mousserende wijn met een fijne mousse, milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak zet zacht, fris en rond in en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. 

Een blend van Chardonnay en Weissburgunder.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1

Download hiernaast het interview met Mathieu Kauffmann, wijnmaker van Reichsrat Von Buhl (en voormalig wijnmaker van Champagne Bollinger) in De Tijd - Sabato (juni 2019)

Artikel De Tijd.pdf
Adobe Acrobat document 437.5 KB

Reichsrat Von Buhl Rosé

Het beste rosé champagne-alternatief!  Bleekroze mousserende wijn met een fraai, delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. De smaak is zacht, rond en met een erg lange afdronk Verfijnd en verfrissend. Heerlijke, kwaliteitsvolle mousseux op basis van Pinot Noir.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Reichsrat Von Buhl Bone Dry Riesling 2018

Droog, droger, droogst.  Dat is de geliefde stijl van Mathieu Kauffmann (voormalige kerldermeeste van Champagne Bollinger).  

 

Behalve de kwaliteit van de wijn, is ook het etiket opvallend. Het beendroge karakter ('knochentrocken' in het Duits) wordt verbeeld middels een doodshoofd.  Appel, Citrus en perzik.  Fris en vrolijke aperitief of bij lichtere gevogelte en visgerechten.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
REICHSRAT VON BUHL “ARMAND” RIESLING KABINETT 2018

Von Buhl staat bekend om hun droge Rieslings – ‘dry wines for sweet people’ is er niet voor niets het motto’. Een Riesling-assortiment zou echter niet compleet zijn zonder een goede Kabinett, de gebruikelijke aanduiding voor Duitse rieslingwijnen met een licht zoetje.

 

Mooi om zo van te genieten of als aangepast wijn bij bv visgerechten met vruchtensauzen zoals mango of bij de kruidige aziatische keuken. 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Weingut Thörle Saulheimer Kalkstein Silvaner 2017

Een Bourgondische silvaner.  Kristalzuivere wijn die een mooie match is bij fijne visschotels en gevogelte.  Ze houden het rendement per wijnstok bewust laag, in de kalkrijke wijngaarden rondom Saulheim.  Vinificatie deels op inox en deels op gebruikte vaten van 500 liter.  Na zes weken op de wijnmoer ontstaat een erg fraaie gastronomische wijn.

 

Bloemen, rijpe appel, perzik en lichte toast. De smaak zet mild en rond in. De afdronk is lang, verfijnd en aromatisch.

 

JAMES SUCKLING: 92/100

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Reichsrat Von Buhl Deidesheimer Riesling 2017

De druiven komen van de biologisch gecertificeerde ‘Erste Lage Herrgottsacker’.  Een toplokatie!  Deze wijn heeft een verleidelijke, sappige fruitigheid met limoen en geel fruit en een prachtoge balans tussen frisse en rijpe tonen van de rieslingdruif.  De wijn kan jong gedronken worden, maar is ook gemakkelijk enkele jaren te bewaren.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Reichsrat Von Buhl Spätburgunder 2015

Kruidig, verfijnd en met een zacht kersenaroma. Deze fraaie Duitse rode wijn zet fris en zacht in en eindigt met een elegante en geurige afdronk.

 

Verfijnde klasse! Mooie wijn bij gevogelte, niet al te zware stoofschotels of vederwild, zoals parelhoen en fazant.  

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Reichsrat Von Buhl Kieselberg GG 2016

De druiven voor deze wijn komen van oude stokken uit één van de beste percelen in de Pfalz: "Deisesheimer Kieselberg", een “Grosses Gewächs” wijngaard.   De "Kieselberg" dankt zijn naam aan de berg "Pechsteinkopf" aan de voet waarvan hij ligt. Zwarte vulkanisch basalt. Het geeft de wijnen een bijna magische mineraliteit!

 

Fijne, bloemrijke aroma’s. Goede dichtheid in de mond, zeer speelse, delicate, rijpe citrusvruchten, kruidig, steenfruitaroma'sgeelgroene appel en een sterke mineraliteit. Veel substantie, grote lange finale, en een potentieel om vele jaren te rijpen in uw kelder!

 

  • Jammer! Uitverkocht dus, maar vraag ons gerust voor een passend alternatief (info@wineshare.be)
Reichsrat Von Buhl Pechstein Auslese 2015 (50 cl)

Duidelijke, precieze en  rijpe steenfruitaroma's.  Een vleugje citrus zorgt voor frisheid. Dichte structuur.

 

Net als de droge Grand Cru (“Erste Lage” -heeft de Pechstein Auslese jaren rijpingspotentieel.

ROBERT PARKER:  93/100

  • Oeps! Haast je want bijna uitverkocht.
  • Levertijd: 3-5 dagen1

RIESLING