Rosé wijnen

Pieno Sud Rosé 2018

Wat een heerlijk glas rose, vol en toch verfrissend met geuren van aardbei, frambozen, besjes en oranjebloesem. De smaak is zacht en fruitig, eindigend met een tikkeltje spicy finale! 

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Costaripa RosaMara DOC Valtenesi 2018

Mooie hinten van rood fruit zoals aardbei, frambozen, kersen en granaatappel. De smaak is echt een sensatie, vol en harmonieus. Veel tinten van rood fruit, mooie structuur en een klein bittertje van een amandel. Perfecte lange afdronk.

Druivenrassen: Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1

Witte wijnen

Dragunera Grillo 2017 IGT Sicilië

Een frisse elegante wijn die gewoon erg lekker smaakt. De Grillo druif geeft zachte fruitge wijnen met even zachte zuurtjes. Niet meer maar ook zeker niet minder. Voor deze prijs konden we niet weerstaan deze mooie wijn op te nemen in ons gamma!

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Moncaro Terre Cortesi Verdicchio Classico 'Le Vele' 2018

Heerlijk open, wit fruit, peer en appel, met een hint van zomerbloemen op de achtergrond. Smakelijke witte wijn, met een aangenaam prikkeltje, superfris en lichtvoetig, wat venkel, mooie zuren, zuiver. Uitstekende aperitiefwijn, prima bij mosselen, garnalen of krab, maar ook bij inktvis, gegrild of gestoofd.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Di Lenardo Pinot Grigio 2018

Geurige en droge witte wijn met een frisse smaakstructuur. Prima bij gepocheerde of gebakken vis, bij schaal- en schelpdieren of als aperitief.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Librando Cirò Bianco Greco 2018

 

Briljant citroen-groen van kleur, aroma's van perziken en citrusvruchten met aanvullende aroma’s van kruiden en bloemen. In de mond, pittige zuurgraad en een lange afdronk met subtiele hints van geroosterde amandelen en macadamia noten.

 

100% Greco

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Di Lenardo Friuli Toh! Friulano 2017

TOH!, een knipoog naar de voormalige benaming tocai friulano. Vanaf 2007 is de naam tokai alleen nog toegestaan voor Hongaarse tokajiwijnen. De Italiaanse wijnmakers uit Friuli bedienen zich sindsdien van de naam friulano.  Fruitig (perzik,  peer) verfijnd en elegant van smaak, houdt van een stevig visje, maar ook van wit vlees,  gevogelte en 'vitello tonnato‘.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cantina Fina Kebrilla Grillo, Sicilia IGP 2017

Bloesems, zeste van sinaasappel en een tropische toets maken dit een fascinerende witte wijn het volledige potentieel van de Grillo druif toont. Lange, droge afdronk.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Di Lenardo Father's Eye Chardonnay 2018

Volle, aromatische chardonnay met karameltonen, boter en overrijp wit fruit in de geur. De smaak is zacht en rond, met een geurige afdronk van rijpe fruittonen en eikenhout.  Lekker zo, maar met behoorlijk wat gastronomisch potentieel 

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cantina Fina "Taif" Zibbibo 2017

Zibibbo, de Siciliaanse naam voor muskaatdruif wordt hier geproduceerd in een minder voorkomende droge stijl, zonder afbreuk te doen aan de typische bloemen en exotische fruitaroma's. Mooi op zichzelf en een uitstekende partner voor de gekruide Aziatische keuken.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianco 2018

“Scaia ” is het lokale woord voor een vulkanische ondergrond.  Deze wijn met een glazen stop is best krachtig aromatisch met florale toetsen, en een hele korf fruit: ananas, sinaasappel en citrus. Fris in de mond, zesty en fruitig tegelijkertijd.  Smaakt naar meer! .

 

Een blend van 55% Garganega en 45% Chardonnay.

 

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cantine Menhir Minutolo pass o Fiano 2017

 

Krachtige geur, bloemen, perzik, anijs, munt, ananas, exotisch en open, rijk, mango, een vleugje venkel, veel wit fruit, aangenaam citrus, mooi breed en open

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Collefrisio Pecorino 2017

Italië is een eldorado voor liefhebbers van originele druivenrassen en wijnsmaken. Nergens anders is de verscheidenheid zo groot!  Pecoriono wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de Marken. De wijn wordt door wijnkenners hooggewaardeerd.  Volgele, complexe droge witte wijn met nuances van rijpe abrikozen, amandel en eikenhout. De volle, dikke smaak is geurig, intens en bezit een lange afdronk met onder andere anijs en karameltonen.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Anselmi San Vincenza 2018

Aromatisch maar fris. Zuiver en levendig. Mooi vol, met wat bitters en zuren in de afdronk. Geur van heerlijk fruit: meloen, perzik en abrikoos. Drink hem bij asperge gerechten, vis- en schelpdieren, of wit vlees (mits niet te zwaar bereid). 

 

Blend van Garganega, Chardonnay en Sauvignon Blanc.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cantina Andrian Somereto Chardonnay 2017

Wijn uit Alto-Adige staat bekend om zijn verfrissende smaak.  Daar zorgt de verkoelende invloed van de nabijgelegen Alpen voor. 

Deze chardonnay rijpt op zijn eigen dode gistcellen (“sur lie”) op een roestvrijstalen tank. Hij krijgt dus geen contact met hout en dat zorgt voor frisheid en vooral fruitigheid.  

 

Je proeft peer, meloen, perzik en grapefruit. Daarnaast heeft de wijn een klein botertje. Een verleidelijke wijn om te schenken bij bv. een salade met gerookte zalm.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Monchiero Carbone Roero Arneis 2017

Arneis is een van de oudste witte druivenrassen van Piemonte. De 'azienda' bevindt zich in Canale, in het hart van Roero, de streek waar Monchiero Carbone tot de groep van beste producenten behoort.

 

Droge witte wijn met een aroma van groene appel,  perzik, peer en een vleugje munt. Volle inzet, milde friszure evolutie, zachtdroge afdronk.

 

Heerlijk bij vele koude of warme voorgerechten met vis of bij rijke salades.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Librandi Critone 2017

Geur van mango's en ananas. Een wijn die al gefascineerd met zijn aroma's! In de mond is het aangenaam sappig-fris en verrassend licht. Ook geschikt als aperitief, gaat goed met alle visgerechten. Druivensoort: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
St Michael-Appiano Pinot Grigio 2017

Een frisse en fruitige Pinot Grigio met citrus, peer, honing en minerale aroma’s. De helft van het sap werd gevinifieerd in grote houten vaten.

 

Bijzonder evenwichtig en met een lange afdronk.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
St. Michael -Appiano Riesling Montiggl (Wit) - Alto Adigo DOC - 2017

Een ongewone witte wijn, beschouwd als een van de beste en meest onderscheiden wijnen ter wereld. Kristal helder, met een geel-groene kleur en gekenmerkt door intensieve aroma's. Elegante en droge smaak.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 14 dagen1
Nino Negre Ca'Brione IGT 2018

Verbluffende witte wijn van liefst 5 druivenrassen en deels ingedroogde druiven en 8 maanden houtlagering 50/50 nieuw en gebruikte Franse barriques. Zeer complex!

 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chiavennasca en Pinot Blanc

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Tiefenbrunner Muller Thurgau Feldmarschall Müller Thurgau Alto Adige DOC 2016

Tiefenbrunner heeft een wijngaard op een bijzondere plek: op een hoogte van maar liefst duizend meter. Op twee wijngaarden in Zwitserland na, is dat de hoogste wijngaard in Europa. 

 

Dat levert een wijn op die bijzonder rijk en aromatisch is. Met wit fruit, peer en appel. De smaak heeft een mooie frisheid, duidelijke zuren en mooie hints van appel, peer en wat munt. 

 

De wijn doet denken aan een top-Riesling door zijn lengte en concentratie.

MAXIMUM SCORE VAN GAMBERO ROSSO (3 rode glaasjes)

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1

Rode wijnen

Dragunera Nero d'Avola 2017

Heerlijk zacht. Kaneel en gedroogde pruimen in een soepele romige finale.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Luccarelli Primitivo (Rood) - Puglia IGT - 2017

Puglia ligt in het zuiden van Italië, gelegen in de "hiel" van het land. Primitivo, die wordt verondersteld om een voorouder van de Zinfandel te zijn, wordt verbouwd en gemaakt in een weelderige, cherry-vruchten beladen rode wijn die het best jong wordt gedronken. De aroma's en smaken: kersenrood, met wat vanille en kruiden en een hint van zoete anijs. We serveren het wel eens bij gebakken Tortolini kaas en rode saus.

 

100% Primitivo.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Luccarelli Negroamaro (Rood) - Puglia IGT - 2017

Uit de laars van Italië. Diep, rijk, rustiek maar soepele Negroamaro. Ondertussen heeft deze wijn een mooie schare fans opgebouwd!

 

100% Negroamaro

  • Levertijd: 3-5 dagen1
Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2017

Aroma’s van wilde bessen, cassis en kruiden.  Fruitig en aards van karakter. Een verassende wijn en een ideale kennismaking met de wat onbekendere karakterdruif Nerello Mascalese.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Mocavero Salice Salentino Rosso DOC 2016

Vol en krachtig. Mooi fruit in de smaak, met kersen en gedroogde pruimen en  specerijen. In de geur peperig, aangenaam chocola en kruiden, zwarte kersen.

 

Negroamaro en Malvasia Nera

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Mocavero Primitivo 2017

Kersen, pruimen en kruidig. Een vleugje drop, maar het fruit voert de boventoon, omgeven door een kleine vanille toets. Heerlijke wijn!

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
b.io Nero d’Avola - Cabernet 2017

 

Heerlijke wijn bij een lekker pastagerecht!

 

De wijn ruikt zwoel en fruitig naar bramen en aardbeien. Met een lichte kruidige mocca-toets.  Zeer zachte wijn in de mond met elegante tannines. 

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Caruso & Minini Frappato - Nerello Mascalese 2017

Prachtige mix (50/50) van de intens fruitige frappato, die met haar kersenaroma’s doet denken aan pinot noir, en de krachtig smakende nerello mascalese.

 

Dit is een mooi voorbeeld van modern wijn maken met behoud van het karakter van de traditionele druiven. Stefano Caruso toont hiermee de kwaliteit van de relatief onbekende wijnbouw uit de provincie Trapani. Heerlijk!

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Mocavero Salice Salentino Riserva Puteus DOC 2015

Een vleugje leer en kruidigheid, maar ook kersen, vanille en amandelen.  Een warme en zwoele smaak, kruidig, niet te zwaar. Lekker!

 

100% Negroamaro

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d'Abruzzo DOC (Rood) - 2015

Deze fantastische Montepulcianod’Abruzzorijpt op Sloveens eiken. Diepe granaatrode kleur. Heerlijk bouquet van rode bosvruchtjes, een vleugje hout en een lichte kruidigheid. Volle, maar zachte smaak.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 14 dagen1
Di Lenardo Rosso Ronco Nole 2017

Refosco is dé autochtone rode wijndruif van Friuli, die meestal frisse zuren behoudt. De wijnmaker mengt ze daarom met de zachte merlot en de meer pittige cabernet sauvignon. Het resultaat is een verleidelijke wijn met rijp rood fruit, karamel- en eiktoetsen.  Geniet er zo van of ontkurk he bv. bij ossobuco of pasta met rijke saus.

 

  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cantine Due Palme Serre Susumaniello 2017

Volle, krachtige rode wijn van de wat minder bekende susumaniello druif.  Maar wat een mooie wijn!  Analisten zoals Robert Parker en vele anderen vertalen dit in hoge scores. Dieprood van kleur en intens van geur, met rijp fruit, pruimen en vanilletonen. De ronde smaakstructuur blijft lang nahangen, met een frisse en aromatische afdronk.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
CONTERNO FANTINO DOLCETTO D'ALBA 2018

De wijngaard vind je in Monforte in het bekende Barolo gebied. Dolcetto-wijn met een milde en fruitige smaak, zonder houtrijping. 

 

Veel rood fruit zoals kersen en rode bessen. Ook wat rozen in de geur.  Lichte kruidigheid en matige tannines.  Zeer geschikt bij risotto met vlees en/of paddestoelen, prosciutto of andere hamgerechten. 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa 2017

Een mooi voorbeeld van een betaalbare Barbera. De wijnmaker stelt zich als doel een van de beste, niet-houtgerijpte Barbera’s te maken, met maximale terroir- en druifexpressie.  Fruitig en licht kruidig van geur, met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak zet sappig en rond in, met een volle, aromatische en evenwichtige afdronk.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Cantina Andrian Rubeno Lagrein 2017

Lagrein is een typische druif uit Alto Adige die u absoluut eens moet proeven. Een verleidelijke wijn met geuren en smaken van kersen, krentjes, vlierbessen met een aardse stuctuur.

 

Mooi bij kipgerechten, kalkoensalade, licht wit vlees, koude voorgerechten, antipasti.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Poliziano Rosso di Montepulciano DOC 2017

Jancis Robinson: 17/20

 

Sappige aanzet met veel rood fruit, goede concentratie en mooie zuren. Aroma's van pruimen, leer en een vleugje bessen. Lekker bij pasta's, rood vlees, kaas, of gewoon op zichzelf.

 

80% Sangiovese – 20% Merlot

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Mocavero Santufili Primitivo 2013 - Puglia

Kersen en zwarte bessen, krenten, warm, vanille, een zoete kruidigheid. mooi rijk en krachtig, heel zwoel en intens. een wijn voor bijzondere gelegenheden.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Massolino Barbera D'Alba 2017

De Massolino Barbera D'Alba heeft diepe paarse kleur. In de neus is hij elegant, zoet, met intense en fruitige aroma’s die zo typisch zijn voor Barbera. De smaak is mineralig, fruitig, fris en goed in balans. Een elegante wijn met een fruitige afdronk.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Barone Montalto Ammasso Rosso - IG¨Sicilia 2016

Een originele combinatie van druivenrassen (nerello mascalese, nero d'avola, merlot, cabernet sauvignon) die het rijke karakter van de typische Siciliaanse druivenrassen combineert met de Franse structuurdruiven.  Rijpe rode vruchten, noten, tabak, hints van steranijs. In de mond medium body, goede tannines, pruimen, kruiden.  Verbleef 8 maanden op medium getoaste eiken vaten.  Uw partner bij rijke vleesgerechten,  pasta’s of rijke kazen.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Olim Bauda Barbera d'Asti La Rocchette 2015

 

Le Rocchette rijpt ongeveer achttien maanden in grote eiken vaten van 2.500 liter en is dus rijker en complexer van smaak van de La Villa.  Een mix van kruidig, met wat ceder, en fris rood fruit. De volle, sappige smaak blijft lang nawerken met frisse zuren en lichte tannine.  Uitstekende maaltijdwijn, inzetbaar bij kruidige pasta, vleesschotels en wild.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Tedeschi Valpolicella Ripasso Capitel San Rocco DOC - 2016

Capitel San Rocco is een bijzondere wijn, gemaakt volgens de ripasso-methode. Rijk en krachtig, afkomstig van de volheid van de gedroogde druiven. De geur geeft kersen, frambozen, rozijnen en abrikozenpitten. Lekker bij stevige pastagerechten, vleesgerechten of harde kazen.

 

Druivensoorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina en een aantal minder bekende lokale druivenrassen zoals Negraga en Dindarella).

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 14 dagen1
Il Poggiolo Rossi di Montalcino Annata 2016

Een mooi alternatief voor de veel duurdere Brunello wijnen, zonder aan kwaliteit in te boeten. Een prachtige wijn (100% Sangiovese) die na zijn 12 maanden rijping op eiken vaten zich in volle glorie toont: framboos, vanille, wilde rozen omgeven door zuidezachte tannines.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG 2016

Een elegante smaak, die wordt gekenmerkt door de nodige levendigheid en frisheid, met kersen en aangename zuren, in de afdronk een lichte stevigheid van wat tannines. Heerlijke geur, met het accent op het fruit, kersen, frambozen, rozen, met een lichte vanilletoon op de achtergrond.

 

Perfecte begeleider van lokale pastagerechten, salami, antipasti, lamsvlees met zuidelijke kruiden, stoofschotels met rundvlees.  Op dronk na 2-5 jaar maar zeker 8 jaar houdbaar.

 

Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet sauvignon 5%

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Massolino Langhe Nebbiolo 2017

Elegante geur waarin framboos, viooltjes voorkomen. Mooie rijpe aanzet met een aardse toets, kruidig, kaneel, licht vanille toets.  Volle stevige smaak met aangename zuren en een erg harmonieuse finale. Mooi!

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Amaranta Montepulciano d'Abruzzo 2016

Absolute klasbak onder de montepulciano wijnen! Hij krijgt liefst 99/100 van de beroemde wijncritucus Luca Maroni !!!  Een intense geur van gedroogde bloemen, kruiden, zoethout, gedroogde kersen. Grote structuur, intens aromatisch, complex en elegant.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Di Lenardo Just Me Merlot 2016 - Friuli

Wine Enthusiast 91 punten - Editor Choice.

Diepgekleurde, krachtige rode wijn met  tonen van cassis, kersen, krentjes en wat vanille.  Een volle maar evenwichtige smaak. De afdronk is krachtig en geurig met nuances van drop, laurier en hout.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Barone Ricasoli Rocca Chianti Classico Riserva DOCG - 2015

Diep robijnrode wijn met een mooie brede geur van rood fruit zoals kersen. Ook verfijnde hints van vanille. De smaak is elegant en met frisse zuren en verfijnde tannines.

Deze wijn rijpte 20 maanden, waarvan 16 maanden in eiken vaten. Hiervoor is gekozen om de authenticiteit van de Sangiovese druif in haar volle oorsprong te behouden.

80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Tenute Bosco Piano dei Daini Etna Rosso 2015

Wijn van erg oude druivenstokken op de noordflank van de Etna. De druif Nerello Mascalese wordt wel eens vergeleken met de gekende Franse Pinot Noir. Dat is zo voor de aroma's. De structuur neigt meer naar deze van Nebbiolo.  Met fijne zuren en edele tannines. 

De wijn verbleef 10 maanden op eiken vaten en rijpte daarna nog een klein jaar op de fles.

 

90% Nerello Mascalese en 10% Nerello Cappucio.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Poliziano Vino nobile di Montepulciano DOCG 2015

Robert Parker: 90/100

 

Stevige aanzet met zwart fruit, vanille, en aanwezige tannines. Aroma's van zwart fruit, pruimen, leer, vanille. Best complex en breed. Lekker bij wild, rood vlees of met wat stevig smakende kaas.

 

Op dronk na 3-7 jaar; zeker 10 jaar houdbaar.

 

85% Prugnolo Gentile,15% Colorino, Canaiolo en Merlot

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Passopisciaro Passorosso 2016

Wijngaarden op de flank van de Etna vulkaan. Gelaagde en complexe wijn, vriendelijk en subtiel.  Aroma’s van wilde bloemen, wilde bessen, cassis, kruiden.  Veel materie en erg subtiel. Een wijn voor genieters die de structuur van een Barolo en de aroma’s van een Pinot Noir in één fles willen….

 

  • Jammer! Uitverkocht dus, maar vraag ons gerust voor een passend alternatief (info@wineshare.be)
Cantina Andrian Tor di Lupo 2015

Absolute topwijn!  Voor de liefhebbers van het betere en wat krachtigere werk.  De 'Tor di Lupo Riserva' heeft een geur van pruimen en kersen.  Rokerig, wat bittere chocolade, aards.

 

Heerlijk bij Stoofschotels, entrecote van de grill, of belegen kazen.

James Suckling: 92/100

rood
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Massolino Barolo Serralunga 2014

De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in Serralunga en dit zorgt voor een breed spectrum van aroma's, variërend van verleidelijke kruidige tonen tot een hele fruitkorf en bloemen. Uitstekend gestructureerde wijn die op allerlei internet fora zoals Vivino erg hoge scores haalt.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2013

Een feest in de mond! Castello Romitorio in de beroemde Brunello di Montalcino is in bezit van de kunstenaar Sandro Chia, die de vervallen azienda in 1984 kocht om er te gaan wonen. Hij restaureerde de gebouwen en plantte op de omliggende hellingen sangiovese-stokken aan. Zwarte kersen, braambessen. Kruidig en tabak.  Elegante kracht met herfstoeten. 

 

ROBERT PARKER: +93/100

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Tedeschi Amarone delle Valpolicella Classico 2013

Fratelli Tedeschi is één van de rocksterren inzake Amarone en deze fles vertelt ons waarom. In de mond presenteert deze Amarone Classico zich uiterst charmant met een explosief fruit boeket. Elegante aroma's van gedroogde vruchten, die worden ondersteund door een fijne zoetheid en zuurgraad. De ideale begeleiding voor gestoofd rundvlees en hertenvlees.

 

Druivenrassen: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Poliziano Asinone Vino Nobile 2015

De “single vineyard” Vino Nobile van Poliziano is een intense en uiterst verfijnde wijn die wel eens als dé referentie op vlak van Vino Nobile’s wordt omschreven.  Wat hem ook bijzonder maakt, is zijn drinkbaarheid in zijn jeugd en dat in combinatie met een mooi verouderingspotentieel. Aroma’s van zwart fruit, pruimen, leer en vanille. Prachtig bij rood vlees, lam of een stevige kaas.

 

Robert Parker: 94/100

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Poliziano Le Stanze 2016

Zwarte bessen, pruimen, kruidig, casis, lavendel, en kruidnagel, kortom, een complexe wijn met stevige tannines die makkelijk 10 jaar kan rijpen.

 

JAMES SUCKLING: 94/100

90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Nino Negri - Sfursat 5 Stelle DOCG - 2015

Dit is een absolute Grand Cru wijn waar we alleen maar in lyrische bewoordingen over spreken! De druiven, Schiavennasca (lokale benaming voor de Nebbiolo) ondergaan een natuurlijke droging op houten matten gedurende 90 à 120 dagen. Na de vinificatie krijgt hij een opvoeding op hout gedurende 12 maanden.

 

De Sfursat 5 Stelle heeft een intense en diepe granaat kleur. Het boeket is zeer complex met elegante hints van pruimen, wilde kersen, kruidige tonen (o.a.kaneel), chocolade en tabak. De smaak is geconcentreerd, krachtig en buitengewoon evenwichtig en aangenaam, met een 'ever lasting' afdronk. Absolute culinaire topper!

 

100% nebbiolo-chiavennasca

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Pio Cesare Barolo 2014

Pio is van mening dat het blenden van druiven uit verschillende wijngaarden hun Barolo uniek maakt. De druiven zijn afkomstig van Serralunga, La Mora en het dorpje Barolo.  Het resultaat:  een unieke en onnavolgbare wijn in de klassieke Barolo stijl.

 

Robert Parker: 93/100

Jancis Robinson: 16/20

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1

Licht zoete, licht parelende wijnen

Ca'd'Gal Moscato d'Asti DOC (Wit) - 2018

Licht mousserende zoete wijn vol lente aroma's van bloesems, rozen, sinaasappel, perzik en druiven. Verrukkelijk fris. De lichtparelende bubbels reinigen op een gracieuze wijze de mond na elke hap van uw aperitief hapje of vruchtendesserts of gebak.

 

100% Moscato

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 14 dagen1

Licht parelende rode wijn

Valle delle Rose Brachetto d’Acqui DOCG 2018

Parellende wijn met een erg fris en intens boeket van van rozen, aarbeien en kersen die u en uw gezelschap onmiddellijk in feeststemming brengt.  Serveer fris als aperitief of als perfecte afsluiter bij uw fruit- en taartdesserts.

 

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Medici Ermete Lambrusco Concerto DOC 2018

Deze licht parelende wijn uit Emila-Romagna heeft maar liefst 3 'Bicchieri' in de wijnbijbel Gambero Rosso (de allerhoogste onderscheiding dus). Concerto is een zeer elegante, perfect uitgebalanceerd Lambrusco. Na de inktachtige paarse kleur volgen lichte aardse aroma's;, met zwarte kers, pruim en zelfs banaan. Een echte fruitbom dus en loepzuiver. De aroma's vinden we ook terug in de smaak met een lichtzoete finesse. De basisstructuur is echter beendroog. Gekoeld serveren (9°C).

 

100% Lambrusco

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1