Monteberg Brut

Een assemblage van 40% Chardonnay 40%, 35% Pinot Noir en 25% Kerner. Gemaakt via de traditionele methode (zoals in de Champagne dus). De wijn verbleef minimum 23 maand ‘sur latte’ (tweede vergisting op fles). Dosage van 6 gram.

 

Gouden Medaille van de Vereniging van Vlaams Sommeliers.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Molenbergher Bacchus 2016

Gemaakt van druiven afkomstig van 20 jaar oude druivenstokken.  Door de leeftijd van de stokken is het rendement eerder beperkt, wat de kwaliteit ten goede komt.  Frisse wijn met : citrus, met een vleugje tropische vruchten en een erg mooie minerale structuur.  Een echte charmeur!

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Aldeneyck - Pinot Gris Barrique 2015

Een pinot gris die de vergelijking met gerenommeerde wijnen van dezelfde druif uit bv. de Elzas makkelijk doorstaat.   Na 4 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten toont deze wijn een mooi tussen een subtiele eiktoets en prachtige fruitaroma's (pruimen, perzik). Zijn mooie zuren dragen bij tot een mooie evolutie naarmate de wijn veroudert.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Schorpion Brut Zwart

Zowat elk jaar verkozen tot Beste Belgische mousserende wijn.  Helder strogele kleur, in de neus gistimpressies en mineralen. In de mond fris, aroma’s van appel en perzik.

 

2/3 Chardonnay en 1/3 Pinot Noir, gemaakt volgens de methode traditionelle (met 18 maanden rijping "sur latte"), een echte Vlaamse top champagne dus.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1