Monteberg Brut

Een assemblage van 40% Chardonnay 40%, 35% Pinot Noir en 25% Kerner. Gemaakt via de traditionele methode (zoals in de Champagne dus). De wijn verbleef minimum 23 maand ‘sur latte’ (tweede vergisting op fles). Dosage van 6 gram.

 

Gouden Medaille van de Vereniging van Vlaams Sommeliers.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Molenbergher Chardonnay 2016

Aroma's van sterfruit, citrus, meloen, en een zekere kruidigheid.  De rijping op kleine eiken vaten geeft ook een lichte vanilletoets, maar netjes gedoseerd.  De rijping op de wijnmoer zorgt dan weer voor het typische chardonnay 'vetje'. Het betere werk uit het Hageland!

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Aldeneyck - Pinot Noir Barrique 2015

Zeer laat geoogste pinot noir met een subtiele houttoets en delicate fruitaroma's: zwarte kers en wilde braam springen uit het glas. Fluweelzachte, rijpe tannines op het palet, met daarnaast een prachtige balans met veel structuur en terroirexpressie.

Een echte charmeur met een oneindige finale.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Schorpion Brut Zwart

Zowat elk jaar verkozen tot Beste Belgische mousserende wijn.  Helder strogele kleur, in de neus gistimpressies en mineralen. In de mond fris, aroma’s van appel en perzik.

 

2/3 Chardonnay en 1/3 Pinot Noir, gemaakt volgens de methode traditionelle (met 18 maanden rijping "sur latte"), een echte Vlaamse top champagne dus.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1