Monteberg Brut

Een assemblage van Chardonnay en Pinot Noir. Gemaakt via de traditionele methode (zoals in de Champagne dus). De wijn verbleef minimum 23 maanden ‘sur lattes’ (tweede vergisting op fles). Dosage van 6 gram.

 

Gouden Medaille van de Vereniging van Vlaams Sommeliers.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Monteberg Kerner 2018

Fijne fruitige en frisse smaak met appel, voorjaarsvruchten en een licht kruidige toets.

 

Kerner is een kruising tussen Riesling en Trollinger en genoemd naar een 19-de eeuwe Duitse bard Justinus Kerner die bekend stond om zijn “sappige” drinkliederen.  

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Monteberg Pinot Gris 2018

Zachte en smakelijke Pinot Gris van het bekende wijndomein Monteberg in de Westhoek dat ondertussen al 10ha groot is.  Edward Six maakt er moderne toegankelijke wijnen, die culinair breed inzetbaar zijn.  Het betere Belgische werk!

 

Boeket van peer en steenfruit, met een licht rokerige toets. Droog in de mond met citrus, perzik en een licht vette structuur. 

 

Perfect bij oosterse gerechten, kalfsvlees, kip en witte visbereidingen.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1
Gaillac blanc 'Loin de l'oeil' domaine Gayrard 2018

Aroma's van witte bloemen, rijpe peer, appel en zwarte truffel. Zeer harmonieuze mondvulling met een vleugje mineraliteit. Lagering op eiken vaten. Lange fijne afdronk. Super met St-Jacobsvruchten of met een foie gras poëlé.

  • Levertijd: 3-5 dagen1
Aldeneyck - Pinot Noir Barrique 2017

Zeer laat geoogste pinot noir met een subtiele houttoets en delicate fruitaroma's: zwarte kers en wilde braam springen uit het glas. Fluweelzachte, rijpe tannines op het palet, met daarnaast een prachtige balans met veel structuur en terroirexpressie.

Een echte charmeur met een oneindige finale.

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen1