Zeer laat geoogste pinot noir met een subtiele houttoets en delicate fruitaroma's: zwarte kers en wilde braam springen uit het glas. Fluweelzachte, rijpe tannines op het palet, met daarnaast een prachtige balans met veel structuur en terroir-expressie.

Een echte charmeur met een oneindige finale. Culinair breed inzetbaar !

Frisse aanzet met rijp fruit, zoals witte perzik. Aroma's van witte bloemen en een vleugje vanilline van de eiken chassin-vaten. Het boeket is complex en de zuren zijn ragfijn. De afdronk is bijzonder lang voor een Belgische Chardonnay, met een knipoog naar de Zuid-Bourgondische Chardonnay's.

Culinair breed inzetbaar en leuk als aperitief !